Que tal uma porção de Aveia ;-) ?

Que tal uma porção de Aveia ;-) ?

Sabia que, o que se come, se aplica também ao bom humor? 

Há uma série de alimentos que podem contribuir para melhorar o ânimo porque estimulam a produção dos neurotransmissores responsáveis pelo prazer, bem-estar e euforia, entre os quais serotonina, dopamina, noradrenalina e acetilcolina.

O mais estudado neurotransmissor é a serotonina. 

Sua produção pode ser aumentada com o consumo de alimentos ricos em triptofano, aminoácidos e carboidratos.

Na Inglaterra, o estudo Food and Mood Project (Projeto Comida e Humor) revelou que mudanças no que comemos podem ser positivas para a saúde mental. Cerca de 200 pessoas fizeram uma dieta recomendada e avaliaram o impacto da mudança nutricional no seu humor. A experiência mostrou que 26% tiveram uma melhora na instabilidade emocional, 24% na depressão e 26% em ataques de pânico e ansiedade. 

Os indivíduos estudados diminuíram o consumo de açúcar, cafeína, álcool e aumentaram o de frutas, peixes e água com pH alcalino.

Uma observação importante: ficar muito tempo sem comer reduz os níveis de glicose, o que pode afetar negativamente o humor. 

Sendo assim, vale a pena ingerir alimentos, também saudáveis, nos intervalos das refições: frutas, verduras, legumes, grãos, frutas oleaginosas, iogurte, proteínas.

Dê uma olhada nestes alimentos ricos em vários nutrientes maravilhosos para a Saúde:
Aveia - cereal que contém altas doses de triptofano. 
Além do aminoácido que auxilia o organismo a liberar a serotonina, também tem bons níveis de selênio, que colabora para a produção de energia. Além das fibras, o cereal contém ferro, cálcio, magnésio, zinco, potássio, fósforo, cobre, manganês, vitaminas, carboidratos e proteínas. Por conter todos esses elementos, a aveia é um dos cereais mais saudáveis e pode ser incluída em quase todos os tipos de dietas, mesmo em casos de diabetes, uma vez que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. Estudos comprovam que 03g de beta-glucana ao dia, associada a uma dieta equilibrada, contribui com a manutenção de concentrações de LDL (colesterol) e auxilia na redução do colesterol. 

Cacau 100% = Chocolate 
Contém tirosina – substância que estimula a produção de serotonina – e minerais importantes como cobre, manganês e magnésio (nutriente que fica em falta no período pré-menstrual). Dispara a produção de endorfina e dopamina, neurotransmissores responsáveis pelo relaxamento. Os mais recomendados são os com 80-90-100% de teor de cacau pelo alto poder antioxidante.

Banana madura
Contém duas substâncias que auxiliam o humor: os carboidratos, que estimulam a produção de serotonina e a vitamina B6, que garante mais energia. É ótima como opção de lanche rápido.

Brócolis
Rico em ácido fólico, que é importante para a liberação da serotonina. Além de garantir o bom humor, renova as células e previne defeitos no sistema nervoso dos fetos, portanto é essencial para as gestantes.

Espinafre e folhas verde-escuras
Têm efeito antidepressivo por serem ricos em magnésio – que atua na produção de energia, potássio e vitaminas A, C e do complexo B, que ajuda a manter o sistema nervoso tranquilo.

Frutas oleaginosas
São as nozes, castanhas, amêndoas e a mais poderosa de todas, a castanha-do-brasil. Auxiliam na diminuição do estresse por conterem um importante antioxidante, o selênio.

Laranja, maracujá, goiaba, acerola
Por terem altas doses de vitamina C, previnem o cansaço combatem o estresse. Também colaboraram com as defesas do organismo. 

Pimenta

A sensação de ardência é provocada pela capsaicina – substância presente na pimenta – e faz com que o cérebro produza mais endorfina, neurotransmissor responsável pela sensação de euforia. A pimenta-de-cheiro, a vermelha e a malagueta são as melhores para o humor.

Fonte de pesquisa - Dr. Rondó Médico Nutrologo, Dra. Gisela Savioli Nutricionista

Dicas tão simples e tão importantes para nossa saúde e bom humor!

Viva Bem...Humorado e Rejuvenescendo !  rsrsrsrs

Rita Reis
Bióloga - Naturopatia e Biotecnologia
Especialista em Tecnologia Científica MFP 100% Japonesa