Canja de Galinha poderosa na convalescença!

CURADORA CANJA DE GALINHA

Estudos comprovam que a canja de galinha contém substâncias que afetam positivamente o sistema imunológico, agindo diretamente sobre os sintomas da gripe. 

O cientista Stephen Rennard, testou em seu laboratório, propriedades dos ingredientes que compõe a canja, constatando que muitos deles auxiliam os movimentos dos neutrófilos, células brancas de defesa do sangue que combatem os vírus, até mesmo os responsáveis pelas gripes. 

O líquido quente também ajuda na expectoração porque aumenta o movimento dos cílios pulmonares.

Ao mesmo tempo, o aminoácido cisteína, liberado quando a carne de galinha é cozida, torna o muco menos espesso, diz a professora de Nutrição da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/ USP), Jocelem Mastrodi Salgado. 

O principal ingrediente é o frango, rico em glutamina, aminoácido que ajuda a alimentar as células do sistema imunológico, e cisteína, aminoácido que diminui a viscosidade do muco (secreção).

A cisteína é um aminoácido encontrado em proteínas.

A cisteína é essencial para a produção de glutationa, um antioxidante poderoso que protege as membranas celulares dos danos dos radicais livres. 

Algumas fontes de cisteína indicadas são carnes e aves, aveia, brócolis e cebola. 

Este aminoácido pode ajudar a proteger o organismo dos danos dos radicais livres e pode ajudar a desintoxicá-lo. 

Este aminoácido é considerado um componente antioxidante que atua em conjunto com a Vitamina E e o Selênio. 

É um desintoxicante do álcool, auxilia na formação da queratina, pele e unhas.

Fonte de pesquisa - Dr. Victor Sorrentino, Dr. Rondó, Dr. Lair Ribeiro.

A prevenção é uma das melhores formas de lutar!

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Rita Reis
Bióloga / Naturopatia - Fitoterapia
Especialista em Tecnologia Científica MFP voltada ao Bem-estar, Prevenção de Doenças crônico-degenerativas e Equilíbrio.