Deliciosa LARANJA !

A laranja é conhecida principalmente pela Vitamina C, nutriente que ajuda na prevenção e tratamento de gripes e resfriados. 

No entanto, a laranja também é fonte de potássio, magnésio e betacaroteno, nutrientes com ações antioxidantes, que ajudam a prevenir problemas cardiovasculares e até mesmo o câncer. 

Podemos dizer que a laranja tem um lugar de honra em uma dieta equilibrada e saudável, devido aos diversos benefícios que ela oferece à saúde.

 A vitamina C, além de ser fundamental para o bom funcionamento das defesas do nosso organismo, também ajuda na absorção do ferro dos outros alimentos, como, por exemplo, quando ingerimos folhas verde-escuras ou feijão acompanhados de uma fatia da fruta. Já o potássio ajuda a manter a pressão arterial em níveis saudáveis.

Outra vantagem é o fornecimento de energia, já que a laranja é rica em açúcar e carboidratos. 

A laranja é uma ótima excelente opção de sobremesa, pois ajuda no movimento intestinal e facilita a digestão. Isso só é possível devido às fibras, que, juntamente com a vitamina C, ajudam na produção e liberação dos sucos digestivos, reduzindo também a azia e a sensação de inchaço. 

Benefícios da laranja:

·         Ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue

·         Reduz o colesterol LDL

·         Controle da pressão arterial

·         Correção da acidez excessiva do organismo

·         Estímulo das funções gastrintestinais

·         Estímulo do sistema circulatório, combatendo inflamações das veias

·         Melhoria dos problemas digestivos e bucal

·         Prevenção de aterosclerose

·         Prevenção de gripes e infecções

·         Proteção contra o câncer de cólon

·         Reforço das defesas do organismo

·         Reduz a constipação ou diarreia para quem sofrem de síndrome do intestino irritável (SII).

Fonte - Nutrólogo Durval Ribas

Viva bem! Viva feliz! Viva saudável! by Rita Reis

Nota do artigo acima - consumir a FRUTA ; )  suco nem pensar!  

MACA PERUANA (Lipidium meyenii)

Em 2014, uma reportagem do respeitado jornal americano The New York Times revelou que chineses estavam contrabandeando um produto muito valioso do Peru. Não se tratava de ouro nem de pedras preciosas. O tesouro que gerou a tensão toda era um… alimento. Batizada de maca, a raiz tem ligação tão estreita com a cultura e com o orgulho do povo andino que uma lei nacional proíbe, pelo menos em teoria, que ela seja processada fora do seu território.

Hoje, no entanto, a planta é massivamente cultivada na China, onde faz enorme sucesso. Mas no mundo todo, incluindo o Brasil, há um certo frenesi em torno dela – fenômeno curioso, visto que a maca é cultivada no Peru desde antes mesmo de os incas formarem seu império. O pontapé inicial da popularização do alimento provavelmente tem a ver com uma característica alardeada há tempos: seu poder de aumentar a libido e a fertilidade.

Para a ciência, porém, tais trunfos ainda não são tão cristalinos quanto a tradição sugere. Ainda assim, segundo uma revisão de estudos da Universidade College London, na Inglaterra, o alimento promete. O que se pode dizer, por ora, é que, nos homens, a maca protege contra fatores nocivos à fertilidade e, nas mulheres, aumenta as chances de uma gravidez vingar.

Não à toa, quando descobriu a maca, o pesquisador brasileiro Paulo Março se impressionou com seu currículo – e fez de tudo para achá-la in natura. Mas ele não a encontrou nesse formato. Como a raiz deve ser processada apenas no Peru, só vem para o Brasil em pó. 

Março, que é professor de engenharia de alimentos na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), queria analisar os nutrientes e as propriedades do vegetal em si. Ficou a ver navios…

“Por tudo que já se sabe sobre sua influência na função hormonal, é um alimento que merece destaque”, elogia a nutricionista clínica Gabriela Soares Maia, do Rio de Janeiro. 

Em resumo, a raiz auxiliaria no equilíbrio entre hormônios importantes, como testosterona, estrogênio e progesterona. Tanto é que há enorme interesse em relação aos efeitos da maca na fase da menopausa, quando os níveis de estrogênio despencam.

Parece, contudo, que as vantagens do vegetal andino nesse período não têm a ver obrigatoriamente com os hormônios. Recentemente, cientistas da Universidade Victoria, na Austrália, testaram a raiz em 29 chinesas na pós-menopausa. Verificaram que consumir 3,3 gramas do ingrediente por dia não promoveu mudanças hormonais importantes. Porém, as voluntárias apresentaram redução nos sintomas de depressão e melhoras nos níveis de pressão arterial.

Não é a primeira vez que o pessoal dessa instituição avalia o impacto da raiz nesse público. O alimento diminuiu problemas como ansiedade e, de novo, sinais depressivos em 14 mulheres na pós-menopausa.

Para além das questões emocionais, a maca teria outro papel bacana nessa etapa da vida: auxiliar na manutenção dos ossos, que sofrem com a falta de estrogênio, seu protetor natural. “A raiz possui cálcio e magnésio, minerais essenciais para a composição do esqueleto”, explica a nutricionista Flávia Morais, da rede Mundo Verde. Segundo a pesquisadora Carla Gonzales, da Universidade Peruana Cayetano Heredia, o alimento seria capaz até de recuperar a massa óssea perdida especificamente pelo déficit hormonal.

 Ficou com a impressão de que as mulheres são as mais agraciadas com a presença da maca na rotina? Nada disso. Em diversos estudos (inclusive um feito na UFTPR), o tubérculo demonstrou seu caráter antioxidante. 

Ou seja, ele dificulta a formação de radicais livres, moléculas que dão sua contribuição para diversos problemas, como Alzheimer, doenças cardíacas e até câncer.

Tanto é que, em estudo peruano com pessoas de 40 a 75 anos, o consumo da raiz foi associado a um envelhecimento mais saudável.

“Para as agências regulatórias do Brasil, a maca é vista como um vegetal fonte de fibras e de nutrientes importantes para o organismo”, conta o nutricionista Waldemar Rinaldi, da rede Natue. Há indícios de que esse combo turbina a nossa vitalidade.

O professor Março só chama a atenção para um contratempo: a possibilidade de adulteração. “Durante pesquisas, suspeitamos da presença de farelo de arroz misturado ao produto”, informa.

Infelizmente, é bem difícil escapar desse tipo de fraude. “Mesmo assim, sempre que houver um pouco de maca no pacote, algum benefício você terá”, tranquiliza o pesquisador.

Aliás, há muito mais sobre a maca que deve vir à tona. Como um verdadeiro tesouro, ela deixou pistas de seus feitos ao longo da história – agora cabe à ciência desvendá-los. Fonte – Matéria: Saúde Abril

Viva bem! Viva feliz! Viva saudável ! by Rita Reis

Você conhece os Hábitos que podem

Prejudicar o Funcionamento da sua Tireóide???

Os hormônios produzidos pela glândula tireóide são responsáveis pelo metabolismo do corpo. 

Quando estes hormônios não são sintetizados em uma quantidade satisfatória, o corpo sofre uma série de consequências desagradáveis.

Metabolismo atrasado, dificuldade de perder peso, inchaço, preguiça, fraqueza, problemas de memória, são apenas algumas das consequências que o hipotireoidismo pode trazer. Fiz este artigo para que todos entendam os hábitos que podem prejudicar o funcionamento da tireoide.

Entendendo a tireoide

A tireoide é uma glândula, que fica localizada na parte anterior pescoço e tem a forma muito parecida com a de uma borboleta. Glândula esta responsável pela secreção dos hormônios tireoídeos. Para produzir corretamente os hormônios, a tireoide precisa de micronutrientes como Iodo, Selênio, Zinco, entre outros.

Estes nutrientes vão vir da alimentação, portanto manter uma alimentação saudável e rica é muito importante para o bom funcionamento da tireoide. Uma boa alimentação, leva a uma boa digestão, boa assimilação e consequentemente boa metabolização para ofertar tudo isso ao corpo.

Para boas quantidades de Selênio, aposte nas oleaginosas, como a Castanha do Pará por exemplo, a ingestão de uma a duas castanhas por dia está muito bom. Cuidado com os excessos, 100g de castanhas contém mais de 600 calorias. 

A falta de atividade física, má qualidade de sono, excesso de álcool e drogas, todos estes hábitos ruins impactam no funcionamento do corpo todo por consequência da tireoide também.

O Flúor de todos os dias

Ingerir água fluoretada ou mesmo usar flúor para higienizar os dentes é um hábito muito comum. Não vou entrar no mérito odontológico aqui, pois não é a minha área, mas o que eu posso dizer é que, para o corpo, esse flúor ingerido em poucas doses todos os dias, faz mal.

Esta pouca quantidade mas que é ingerida todos os dias, continuamente, e através das limpezas regulares feitas no dentista (com alta concentração flúor) prejudicam o funcionamento da tireoide e deveriam ser repensadas. Quando escovamos os dentes, o creme dental que utilizamos entra em contato com toda a parte interna da boca, inclusive com a mucosa e mucosa sublingual, onde então é absorvido pelo organismo.

O flúor e o iodo são absorvidos pelas mesmas vias, logo, o flúor concorre com o iodo. Absorver mais flúor, pode significar absorver menos iodo, então temos chances de ter problemas na tireoide.

Outros elementos químicos

O Bromo ainda é utilizado no Brasil. A sua utilização é nas padarias, para fazer aquele pão mais aerado. Na Europa já é proibido, mas aqui no Brasil infelizmente ainda é usado.

O Cloro também é outro elemento que prejudica o funcionamento da tireoide. Nas pessoas que passam muito tempo em piscinas tratadas com Cloro, a pele acaba absorvendo esse Cloro. No caso da sauna, a pessoa vai inalar a água com Cloro, acontece a mesma coisa. Todos eles, Flúor, Bromo e Cloro podem acabar tendo preferência ao iodo, na hora da absorção do organismo e prejudicando a absorção e refletindo no funcionamento do corpo todo.

Os alimentos Goitrogênicos

São chamados Goitrogênicos os alimentos que podem prejudicar o funcionamento da tireoide.

As hortaliças da família brassicacea (antigamente chamadas de crucíferas), são exemplos de alimentos goitrogênicos. São elas: repolhos, brócolis, couves em geral (couve-flor, couve manteiga, couve chinesa, couve de Bruxelas), nabos, rabanetes e mostardas. 

Estes alimentos, quando ingeridos em grandes quantidades diariamente, podem vir a prejudicar o funcionamento da tireoide.

Cuide muito com o suco verde toda manhã caso tenha problemas com a tireoide. No caso destes alimentos, o cozimento pode ajudar a retirar um pouco os nutrientes que podem prejudicar a fabricação dos hormônios da tireoide.

Além das crucíferas, é preciso comentar sobre a soja. Ela é considerada um alimento ruim para o corpo humano em geral. 

Eu mesmo nem considero mais a soja como um alimento, pois já passou por tantos processos industriais e modificações que acabou se tornando um produto. 

O consumo da soja também pode ser prejudicial para o funcionamento da tireoide.

Medicamentos que prejudicam a tireoide

Também existem medicamentos que podem prejudicar o funcionamento da tireoide, como os antidepressivos e ansiolíticos. Boa parte destes remédios são compostos químicos que contém substâncias que podem atrapalhar o funcionamento da glândula.

Estes compostos podem conter os já falados flúor, ou cloro. Remédios cujos nomes começam com prefixos que vem de flúor ou cloro, exemplo Fluoreto ou Cloreto de alguma coisa, mostra que existe estes elementos na fórmula, este conhecimento é válido para saber o que se toma.

Alguns antiarrítmicos também podem atrapalhar o funcionamento da tireoide. Cuide com o uso prolongado destes medicamentos. Estes remédios podem prejudicar a tireoide muito mais do que qualquer alimento.

Ao começar a se tratar com algum destes medicamentos, avalie os efeitos colaterais. Aumento de peso, queda de cabelo, mais depressão, bolsas inchadas abaixo dos olhos, podem ser sinais de que o remédio está influenciando na sua tireoide. 

Cabe avaliar se é possível e se vale a pena interromper o tratamento para preservar o bom funcionamento da tireoide.

Ao avaliar o funcionamento da sua tireoide, tenha certeza que nenhum destes medicamentos está sendo usado. Até pomadas podem alterar os resultados dos exames portanto tente estar, por algum tempo, sem a ingestão de medicamentos para poder avaliar corretamente.

Uma ciência de probabilidades e possibilidades

Vou deixar claro aqui que, em nenhum momento eu digo que quem escova os dentes com pasta com flúor ou quem come alimentos goitrogênicos vai ter problemas de tireoide.

A medicina é uma ciência que trabalha com probabilidades.

A certeza que temos é o que os estudos mostram, e eles mostram a possibilidade. 

Pra algumas pessoas vai acontecer, pra outras não, não serve pra todo mundo justamente pois cada organismo é único.

O fato é que se eu estiver fazendo todas essas situações que prejudicam, existe muito mais chance de ter problemas. Se errar menos, tem menos chances, é assim que funciona para todo mundo.

Por - Dr. Victor Sorrentino

Viva Bem! Viva Feliz! Viva Saudável!

VOCÊ LÊ OS RÓTULOS DOS ALIMENTOS?

"Muitos defendem esse termo, e outros até mesmo condenam. É bem polêmico se depositarmos tanta esperança assim nos rótulos que anunciam os super alimentos. E nos rótulos, eu concordo.

Porém hoje vamos falar aqui sobre os super alimentos de verdade, não os que anunciam nas embalagens de supermercados.

Essa tendência vem do fato que, cada vez mais, as pessoas precisam adotar um estilo de vida saudável.
E os motivos eu expliquei no artigo anterior – Quer viver muito? Sua longevidade está na mesa – todos querem fugir das doenças e ter mais qualidade de vida.

Acredito que sim, os alimentos (de verdade) podem ser importantes no sentido de proteger e/ou retardar o processo de envelhecimento, atuar no estímulo da beleza física, estimular a inteligência e até mesmo ajudar na luta contra a depressão.

São os alimentos que vão atuar contra os efeitos nocivos dos radicais livres; ricos em substâncias antioxidantes e vitaminas como:
Vitaminas A, C, E,
Flavonoides
Beta-caroteno
Ácidos graxos
Ômega 3

Quais seriam então os superalimentos?

Ovos
Considerado a melhor fonte de proteína natural, de alto valor biológico. Rico em vitaminas, ele oferece relevantes quantidades de vitaminas A, D, K, B2, B5 e B12. Rico em minerais, especialmente potássio, fósforo, ferro e selênio.
O ovo é fonte de ômega 3 e colina, o nutriente que é indispensável para o bom funcionamento do cérebro. Os carotenoides como zeaxantina e luteína, que são importantíssimos para a visão, podendo inclusive proteger contra a degeneração macular e catarata. É comprovado que ingerir ovos no café da manhã leva a comer menos durante o dia.

Mirtilos (Blueberry)
Contém flavonoides e muita vitamina C. Pode ajudar no controle da obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Contribui para a saúde dos ossos, diminui a pressão arterial, previne câncer e doenças do coração. Promove uma melhora da saúde mental, estimula o bom funcionamento do sistema gastrointestinal, promove saciedade e ajuda no processo de emagrecimento. A vitamina C também atua na batalha contra as rugas.

Gojiberry
Poderoso antioxidante que previne o envelhecimento e reduz a ação dos radicais livres. Oferece alta concentração de Vitamina C, muito maior do que a laranja, ajuda no controle do colesterol. Fonte de fibras, o consumo contribui no alcance da sensação de saciedade. Melhora o sistema imunológico, a qualidade do sono e ajuda nos sintomas da menopausa. Contribui para a saúde dos olhos e da visão. Auxilia a manter o bom humor e sensação de bem estar, já que é precursor de serotonina.

Alho

Consumir diariamente pode derrubar pela metade as chances de ter câncer. O alho também é responsável por promover um processo semelhante à limpeza do organismo, descartando as células velhas que não estão mais funcionando como deveriam. Além disso, o alho também pode ser considerado um aliado no tratamento de resfriados, da hipertensão e prevenção de problemas cardiovasculares. E é um fortalecedor da imunidade.

Gengibre
Poderoso na prevenção contra o câncer. Ajuda a dormir bem, auxilia no funcionamento do sistema digestivo, ajuda a aliviar náuseas e diarreias, previne resfriados, analgésico e anti-inflamatório. Ajuda a manter os bons níveis de colesterol e insulina, a aliviar dores, de músculos, articulações e também cólicas menstruais.

Abacate

O abacate é rico em vitamina E, A, B1, B2, gorduras monoinsaturadas, sais minerais, Cálcio, Ferro, Fósforo e Magnésio. Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol). Rico em glutationa, o antioxidante mais poderoso que existe no corpo humano.

Cacau
Alimento considerado pela ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) como o alimento de maior nível de antioxidante do mundo. Dos alimentos do planeta, o cacau entrega o maior índice de antioxidantes. Cacau é a comida mais rica em antioxidantes no mundo!

Romã
Possui uma imensidão de antioxidantes de primeira linha. Rico em água, é boa fonte de potássio, ferro, cálcio e fósforo, além de prevenir problemas cardíacos e o colesterol. Poderoso anti-bactericida, contribui para a queda da pressão arterial. Eficiente no tratamento da acne, é anti-inflamatório e excelente rejuvenescedor para a pele. Melhora a circulação, celulite e facilita a perda de peso. Aumenta a resistência frente a infecção urinária.

Chá verde
Extremamente rico em antioxidantes, diminui o colesterol, prevenindo o depósito de gordura no organismo. O chá verde é utilizado no auxilio da perda de peso, aumentando o metabolismo, auxiliando assim a queima e eliminação de gordura.

Brócolis
Fonte de cálcio, rico em proteínas, e ainda ajuda a evitar o câncer de próstata. Por ser antioxidante, atua na prevenção de outros tipos de câncer, como de mama e do colo uterino. Oferece quantidades significativas de beta caroteno, zinco e selênio, é um grande aliado para promover o fortalecimento do sistema imunológico. Oferece potássio e magnésio que regulam a pressão sanguínea. O consumo de brócolis acaba por ser um ótimo controlador da insulina, já que contém muita fibra e pouco açúcar, a taxa de insulina acaba ficando baixa.

Uva

O resveratrol presente na uva é um poderoso antioxidante, age diretamente retardando o antienvelhecimento celular. Melhora o colesterol, diminui o risco das doenças cardiovasculares, auxilia no combate às dores articulares, previne o Alzheimer. Inibe a formação de radicais livres, aumenta a resistência das fibras de colágeno, e também pode ser usado na prevenção e tratamento de câncer.

Cúrcuma
Também conhecida como açafrão da terra, é muito bom para a prevenção contra o câncer. Reduz o colesterol, diminuindo a oxidação do LDL. Diminui o tamanho da trombose no infarto do miocárdio. Para quem sofre de diabetes tipo II, diminui os níveis de hemoglobina glicosilada. Diminui as crises de exacerbação na esclerose múltipla. Protege contra Alzheimer e Parkinson; e ainda retardando o processo degenerativo nos casos de Alzheimer. Diminui as dores da artrite. Contribui para o controle de doenças de pele como psoríase e dermatites. E estimula a regeneração muscular.

A Cilada da Mídia
É preciso tomar cuidado sim com o apelo da mídia, pois alimentos totalmente milagrosos não existem.
Na Europa inclusive empresas foram impedidas de usar o termo super alimento nos rótulos para evitar que o marketing tome conta de mais esse conceito.
É preciso lutar contra o incentivo da alimentação baseada no que diz a mídia. Não adianta se entupir de ‘super alimentos’ e continuar com velhos hábitos sedentários, comendo muito carboidrato, abusando do tabaco e do álcool.
Nenhum superalimento pode compensar uma alimentação desregrada.
A saúde que pode ser proporcionada pelos alimentos vêm de um conjunto de práticas, que além da alimentação inclui os exercícios físicos, e a manutenção de hábitos saudáveis.
Até a próxima gente!"
Dr. Victor Sorrentino

Viva bem! Viva feliz! Viva saudável

Dieta Cetogênica

DIETA CETOGÊNICA ??? O QUE É ISTO???

A dieta em evidência propõe menos carboidrato e menos fome! Vou falar hoje sobre a dieta cetogênica: o que é e como funciona.

A história

A história deste método começou na década de 20 como uma alternativa para tratar pacientes com epilepsia com muito sucesso.

Entretanto a dieta se popularizou nos anos 70 quando o filho de um produtor americano muito famoso utilizou a dieta cetogênica e conseguiu controlar o problema. Ele sofria cerca de 5 convulsões por dia e depois de começar a dieta, passou a não ter nenhuma.

Já na década de 80, uma médica americana tratou seu marido que apresentava mal de Alzheimer em um estágio avançado com a dieta cetogênica. Ela se utilizou da inclusão de triglicerídeos de cadeia média, assim como os presentes no óleo de coco.

Esta médica inclusive escreveu um livro muito interessante contando a evolução do caso do marido, e também as reversões que ela conseguiu fazer. Ela conseguiu fazer ele voltar a caminhar e dirigir, tudo através da dieta cetogênica, realmente conseguiu um progresso grande.

O que é exatamente a dieta cetogênica

A estratégia presente na dieta é um rearranjo alternativo entre os macronutrientes que devem compor a alimentação. Aqui, a grande fonte de energia passa a ser as gorduras.

As proteínas permanecem sendo consumidas em quantidades adequadas, e os carboidratos em quantidades mínimas. O processo fisiológico do corpo humano é quebrar a gordura em ácidos graxos e corpos cetônicos para obter energia suficiente para os processos celulares.

Sem carboidratos, o corpo é praticamente forçado a quebrar além da gordura que vem dos alimentos, aquela que já está acumulada, a gordura se acumula geralmente devido aos excessos de carboidratos na alimentação, e esse processo todo acaba levando a perder peso.

A evolução da dieta lowcarb

Na dieta lowcarb, o consumo de carboidratos é reduzido. Assim, ingerindo mais proteína e gordura, é possível aumentar a sensação de saciedade, o que leva diretamente ao emagrecimento saudável.

Eu considero a dieta cetogênica uma evolução da dieta lowcarb. A dieta cetogênica consiste em reduzir mais drasticamente ainda a quantidade de carboidratos ingerida.

O princípio parte do pressuposto de que diminuindo o consumo do carboidrato, também baixa o estímulo à insulina. 

Acaba por melhorar o perfil da insulina, aumentando a sua resistência e diminuindo as chances de desenvolver diversos males como diabetes, aterosclerose e até doenças cardiovasculares.

Na dieta cetogênica o consumo de carboidratos é ainda mais baixo portanto os benefícios se potencializam. Nela, o consumo de carboidratos recomendado se limita a no máximo 50g por dia.

O que acontece no corpo?

Os corpos cetônicos são as substâncias formadas pelo fígado depois de processar os ácidos graxos provenientes da gordura ingerida.

O nome dieta cetogênica vem do fato do que os níveis dos corpos cetônicos aumentam quando se pratica esse tipo de alimentação, e eles serão os responsáveis por aumentar substancialmente a energia do cérebro.

O corpo entra em um estado de cetose, e leva a uma otimização da quebra da gordura para obter energia, já que não existe energia suficiente proveniente dos carboidratos. 

Além de tudo isso, o consumo mínimo de carboidratos leva a diminuir os níveis de insulina, o que acaba prevenindo a diabetes e doenças cardiovasculares.

Os benefícios

A grande vantagem mora no fato de que, ao baixar muito a quantidade de carboidratos, a insulina também acompanha essa baixa. 

Quem tem pré-diabetes vai ter uma regressão, quem já tem diabetes e toma medicamento também pode experimentar uma regressão do quadro.

Além da insulina, o corpo todo entra em um estado de sobrevivência positiva. Ele precisa arranjar uma outra fonte de energia para o cérebro.

Importante salientar que os carboidratos são macronutrientes que não são essenciais à vida. 

Eles não desempenham nenhum papel especial. E o nosso corpo é biologicamente preparado para enfrentar longos períodos de jejum.

O que acontece durante a dieta cetogênica é que o corpo começa a produzir corpos cetônicos e estes vão servir de combustível para o cérebro. Servindo assim, eles acabam diminuindo a necessidade de consumir carboidratos.

O período de adaptação

Como toda dieta, a cetogênica tem um período de adaptação. O período de adaptação é necessário, pois o corpo não está totalmente acostumado e já começa a ficar preparado pra isso.

O corpo vai tentar buscar carboidrato. Isso acontece por força do hábito. Estamos acostumados a consumir carboidrato a toda hora, portanto o corpo vai ficar pedindo isso sim no começo.

A produção de corpos cetônicos através da gordura não é um mecanismo controlável pelo corpo. E é isso que vai gerar a energia para ser o combustível para o cérebro.

Quando este mecanismo é acionado e o cérebro começa a se adaptar, o que pode levar em torno de 3 a 10 dias.Isso quer dizer que pode levar  cerca de 10 dias para o seu corpo se acostumar a dieta cetogênica. Porém isso pode variar de pessoa para pessoa.

O que pode comer?

O cardápio da dieta é recheado de ovos, carnes bovinas, suínas e peixes. Legumes selecionados, algumas frutas e vegetais selecionados, abacate e frutas oleaginosas como amêndoas e castanhas, gorduras boas como óleo de coco e manteiga.

Sim, as opções são limitadas. Estas opções devem ser calculadas de acordo com as quantidades de carboidratos que cada pessoa necessita. Esta quantidade será decidida pelo profissional que irá acompanhar sua dieta.  

Este também deve indicar o tempo determinado que seguirá com este plano de alimentação.

É necessária a ajuda e acompanhamento de um profissional pois cada organismo é diferente, portanto as necessidades variam a cada caso. Este é o melhor modelo alimentar para a compulsão alimentar, pois a pessoa permanece extremamente saciada.

Mais benefícios

Quando o processo de adaptação estiver concluído, o corpo passa a experimentar uma fonte de energia que consegue gerar muito mais energia do que o próprio carboidrato.

A dieta cetogênica alimenta o cérebro de uma forma que não deixa acontecer a baixa de energia. E mais ainda, consegue regular algumas funções cerebrais, como no caso da epilepsia. Tanto é, que a grande maioria dos epiléticos, quando começa a ser tratado com esta dieta, consegue até eliminar medicamentos.

Para concluir, entenda que na dieta cetogênica, com menos carboidrato e menos insulina, o nível de energia aumenta e acontece algo incrível: a fome diminui. Os hormônios que sinalizam a saciedade se elevam e os que sinalizam fome acabam estando menos presentes.

Meus conselhos

Fica aqui o meu alerta de que uma dieta cetogênica sempre deve ser acompanhada por um profissional. Portanto caso ache que é o plano alimentar ideal para o seu caso, procure ajuda profissional de um médico e/ou nutricionista.

Em geral os resultados são muito positivos, mas cada organismo é diferente, as diversidades devem ser consideradas para assim setar o melhor para cada um.

Fonte - Dr. Victor Sorrentino

Viva bem ! Viva feliz! Viva saudável ! by Rita Reis