Você conhece os maravilhosos benefícios das OLEAGINOSAS para nossa SAÚDE ???

O consumo diário de 28 gramas de Oleaginosas diminui o risco de:

-21% doença cardiovascular

-7% derrame

-15% câncer

-39% mortalidade por doença respiratória

-52% mortalidade por diabetes

-35% mortalidade por males como Alzheimer

-75% mortalidade por infecções

-73% mortalidade por problema renal

Oleaginosas são sementes ricas de óleo, envolvidas por uma casca rígida e que podem ser consumidas in natura. Entre os principais tipos de oleaginosas estão alimentos muito conhecidos, como as nozes, as castanhas, a avelã, o amendoim e a amêndoa.

O alto teor de gordura boa destas Oleaginosas nos proporcionam ENERGIA, são fontes de VITAMINAS e MINERAIS, que colaboram para o bom funcionamento do organismo.

VAMOS VER os benefícios de algumas dessas sementes:

Nozes: Por ser fonte de ÔMEGA 3, essa é uma oleaginosa protetora do CÉREBRO. As nozes evitam que os radicais livres ataquem os neurônios, previnem o envelhecimento cerebral, o que reduz o risco de doenças como o Alzheimer e o Parkinson, além de melhorar a memória.

Entre as oleaginosas é a que possui maior teor de vitamina E, o que é importante para proteger os VASOS SANGUÍNEOS e controlar a PRESSÃO ARTERIAL. O consumo não deve passar de 4 unidades diárias.

Amêndoas: Esse é um tipo de oleaginosa com baixo teor glicêmico, o que faz dela uma boa opção para quem possui uma dieta que restringe o número de calorias a serem consumidas diariamente. Além disso, as amêndoas são fonte de antioxidantes, de gorduras monoinsaturadas, das VITAMINAS B1 e E, e de minerais. Por isso, é um alimento que protege o CORAÇÃO de doenças cardiovasculares. O consumo não deve passar de 4 unidades diárias.

Macadâmia: É a que possui maior teor de gordura e menor concentração de proteínas e carboidratos. Por isso, ela é uma das melhores opções para inserir em dietas com baixo consumo de proteínas e carboidratos. Seus minerais e vitaminas colaboram para REDUZIR o risco de doenças como a síndrome metabólica, HIPERTENSÃO e DIABETES.
A macadâmia também contém ÔMEGA 7, que ajuda a controlar a queima de gordura e a reduzir o apetite. O consumo não deve passar de 4 unidades diárias.

Avelã: Essa é a principal oleaginosa para REDUZ o colesterol ruim (LDL) e elevar os níveis do colesterol bom (HDL). Para se ter uma ideia, a avelã fornece o dobro das gorduras monoinsaturadas das castanhas de caju. Dez unidades diárias (ou uma colher de sopa) já são suficientes para obter todos os benefícios desta semente.

Castanha do Pará: Também conhecida como castanha do Brasil, essa é a maior fonte de SELÊNIO conhecida. Esse é um importante mineral que atua na inativação dos radicais livres, ATIVA os hormônios da tireoide, contribui para a desintoxicação do organismo e fortalece o SISTEMA IMUNOLÓGICO. O consumo de castanha do Pará deve ser de 2 unidades por dia.

Castanha de Caju: Por conter zinco em sua composição, esse tipo de castanha é fundamental para prevenir casos de ANEMIA. As gorduras poli-insaturadas dessa oleaginosa reduzem os níveis de LDL (colesterol ruim) e elevam as taxas de HDL (colesterol bom). Ela ainda conta com um aminoácido chamado arginina, que melhora desempenho durante a prática de atividades físicas e a capacidade de recuperação no pós-treino. Ao consumir uma porção de 1 colher de sopa da castanha já é possível obter 23% das necessidades diárias de zinco.

“Sabemos que o consumo regular é que faz diferença”!

Fonte de Pesquisa - Engenheiro de Alimentos José Humberto Queiroz, professor do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da UFV.

Viva Bem! Viva Feliz! Viva Saudável! by Rita Reis